ไก่อบแห้ง (เครื่องอบแห้ง)

1. 1

   ขั้นตอนที่ 1: เตรียมวัตถุดิบ

   • ล้างอกไก่ด้วยน้ำเย็น แล้วซับให้แห้งสนิท
   • ตัดไขมันและเอ็นที่มองเห็นออก เพราะไขมันจะเหม็นหืนระหว่างอบแห้ง
2. 2

   ขั้นตอนที่ 2: แช่แข็งพอให้เนื้อแน่น

   • นำอกไก่เข้าช่องแช่แข็ง 60 นาทีจนเนื้อแน่น
   • แบบนี้จะหั่นบาง ๆ ได้สม่ำเสมอ
3. 3

   ขั้นตอนที่ 3: หั่น

   • ใช้มีดคมหั่นอกไก่เป็นเส้นบาง ๆ หนา 5 มิลลิเมตร
   • หั่นขวางเส้นใยเนื้อ ไก่อบแห้งจะนุ่มขึ้นและเคี้ยวง่าย แม้แต่สุนัขตัวเล็ก
4. 4

   ขั้นตอนที่ 4: อบแห้ง

   • เรียงเส้นไก่บนตะแกรงเครื่องอบแห้งโดยไม่ให้ซ้อนกัน
   • ตั้งเครื่องอบแห้งที่ 70 °C แล้วอบประมาณ 6 ชั่วโมง
5. 5

   ขั้นตอนที่ 5: ทดสอบการงอ

   • พักไก่หนึ่งเส้นให้เย็น 5 นาที แล้วลองงอดู
   • ใช้ได้แล้ว ถ้างอได้และมีเสียงแตกเบา ๆ แต่ไม่หักขาด
   • ถ้ายังนิ่มหรือเหนียวเหมือนยาง ให้อบแห้งต่ออีก 1 ชั่วโมง
6. 6

   ขั้นตอนที่ 6: อบซ้ำ (เพื่อความปลอดภัย)

   • นำไก่อบแห้งที่เสร็จแล้วเข้าเตาอบที่ 135 °C นาน 10 นาที
   • ขั้นตอนนี้ช่วยฆ่าเชื้อที่หลงเหลืออยู่ได้อย่างมั่นใจ
7. 7

   ขั้นตอนที่ 7: การเก็บรักษา

   • พักให้เย็นสนิท แล้วเก็บในขวดโหลสะอาดที่ปิดสนิท
   • เก็บในตู้เย็นได้ประมาณ 4 สัปดาห์ ในช่องแช่แข็งได้หลายเดือน

สุนัขของคุณกินได้เท่าไร? ขึ้นอยู่กับขนาดตัวของสุนัข ดูคำแนะนำได้ที่สูตรนี้ใน แอป DoggoMeal หลักง่าย ๆ คือ ขนมไม่ควรเกินประมาณ 10% ของปริมาณอาหารต่อวัน