วิธีเก็บและแช่แข็งอาหารสุนัขที่ทำเอง

สำหรับ Nami เราทำอาหารเตรียมไว้ทีละ 2–3 วัน แล้วแบ่งใส่กล่องทัปเปอร์แวร์ใบเล็ก ๆ กล่องละมื้อ ตอนเช้าก็หยิบออกจากช่องแช่แข็ง

อาหารสุนัขที่ทำเองเก็บในตู้เย็นที่อุณหภูมิไม่เกิน 4 ถึง 5°C ได้ราวสองถึงสามวัน และในช่องแช่แข็งที่ −18°C ได้ราวสามเดือน วิธีที่ดีที่สุดคือแบ่งเป็นปริมาณต่อวันแล้วแช่แข็งทันที และละลายแต่ละส่วนในตู้เย็นข้ามคืน

กรณีที่เจอบ่อย: ทำไก่งวงกับข้าวและแครอทหม้อใหญ่สามกิโลกรัม แล้วพอถึงวันที่สี่ สุนัขก็ท้องเสีย คำอธิบายมักง่าย ๆ คืออาหารอยู่ในตู้เย็นนานเกินไป อาหารสุนัขที่ทำเองไม่ใช่อาหารเม็ดในถุงที่เก็บได้แทบไม่มีวันหมดอายุ

ข่าวดีคือ แค่ทำตามขั้นตอนง่าย ๆ ไม่กี่อย่าง คุณก็หลีกเลี่ยงปัญหานี้ได้ทั้งหมด และยังประหยัดเวลา เพราะไม่ต้องทำอาหารใหม่ทุกวัน

สองถึงสามวัน ถ้าปิดสนิทและอุณหภูมิไม่เกิน 4 ถึง 5°C สถาบันประเมินความเสี่ยงแห่งสหพันธ์สาธารณรัฐเยอรมนี (BfR) แนะนำให้เก็บอาหารที่เสียง่ายไว้ในที่ที่เย็นที่สุดเท่าที่ทำได้ แต่ตู้เย็นหลายเครื่องตั้งอุณหภูมิไว้อุ่นกว่าที่คิด โดยเฉพาะที่ประตูตู้เย็น ถ้าตู้เย็นของคุณอยู่ที่ราว 6 หรือ 7°C ให้วางแผนเก็บไม่เกินสองวัน เทอร์โมมิเตอร์สำหรับตู้เย็นราคาไม่แพงจะช่วยให้รู้ชัด

สัญญาณที่บอกว่าควรทิ้ง:

• กลิ่นเปรี้ยวหรือกลิ่นเน่าเมื่อเปิดภาชนะ
• มีเมือกลื่น ๆ เคลือบบนเนื้อ
• สีเปลี่ยนเป็นเทาหรือออกเขียว

สำหรับเนื้อดิบ (อาหาร BARF แบบคลาสสิก) เวลาจะยิ่งสั้นลง คือ 1 ถึง 2 วันในตู้เย็น จากนั้นต้องทิ้งหรือนำไปแช่แข็ง เนื้อบดเสียเร็วกว่านั้นอีก เพราะมีพื้นที่ผิวมากจนแบคทีเรียเติบโตได้ง่าย

เคล็ดลับที่สำคัญที่สุดคือ แช่แข็งเป็นส่วน ๆ ทันที ส่วนละเท่ากับที่สุนัขกินในหนึ่งวัน ไม่ใช่แช่เป็นก้อนใหญ่ก้อนเดียวที่ต้องมานั่งใช้มีดแซะทีหลัง

ปริมาณต่อวันมากแค่ไหนขึ้นอยู่กับความต้องการพลังงานและสูตรอาหารของคุณ สำหรับสุนัขที่ทำหมันแล้ว มีกิจกรรมตามปกติ และอาหารให้พลังงานราว 130 kcal ต่อ 100 กรัม จะได้ประมาณ:

สุนัขที่ยังไม่ทำหมันหรือกระฉับกระเฉงมากต้องการมากกว่านี้ ส่วนสุนัขที่ค่อนข้างนิ่งต้องการน้อยกว่า ค่าสำหรับสุนัขของคุณคำนวณได้ด้วย เครื่องคำนวณอาหารสด และสูตรพื้นฐานที่เหมาะสมอยู่ใน คู่มือทำอาหารเองสำหรับมือใหม่

เมื่อแช่แข็ง อาหารที่ทำเองเก็บได้ราว 3 เดือน ตามทฤษฎีเก็บนานกว่านั้นได้ แต่รสชาติและวิตามินจะลดลง เนื้อดิบที่ห่ออย่างดีและแช่ที่ −18°C หรือเย็นกว่าก็เก็บได้นานกว่านี้เช่นกัน สำหรับการให้อาหารดิบยังมีอีกข้อหนึ่ง: องค์กรด้านปรสิตวิทยา ESCCAP ระบุว่าการแช่แข็งที่ −17 ถึง −20°C อย่างน้อยหนึ่งสัปดาห์จะฆ่าปรสิตในเนื้อได้เกือบทุกระยะ แต่แบคทีเรีย เช่น ซัลโมเนลลา ยังรอดจากการแช่แข็งได้

แช่แข็งด้วยอะไรดี? ซิลิโคน ถุง หรือแก้ว

พิมพ์มัฟฟินซิลิโคนแทบจะกลายเป็นของยอดนิยมในคอมมูนิตี้ของเรา คุณเติมอาหารลงไป แช่แข็ง แล้วกดอาหารออกมาเป็นก้อน ๆ ใส่ถุงแช่แข็งใบใหญ่ แล้วพิมพ์ก็ว่างให้ใช้ต่อ สุนัขตัวเล็กใช้พิมพ์มัฟฟินขนาดมินิ สุนัขตัวใหญ่ใช้ขนาด XL

ถุงแช่แข็งก็ใช้ได้ดีมาก ถ้าวางแบน ๆ จะแทบไม่กินพื้นที่และละลายเร็วกว่า เขียนวันที่ไว้ด้วย ไม่อย่างนั้นอีกสองเดือนคุณจะเจอปริศนาในช่องแช่แข็ง

แก้วในช่องแช่แข็งมีความเสี่ยง อาจแตกได้ถ้าปิดฝาแน่นเกินไปแล้วอาหารขยายตัว ถ้าจะใช้แก้วจริง ๆ ให้เว้นที่ว่างด้านบนเสมอ และปิดฝาหลวม ๆ จนกว่าอาหารจะแข็งตัวทั่ว

ไมโครเวฟให้ความร้อนไม่สม่ำเสมอ และอาจทำให้เกิดจุดที่ร้อนจัดซึ่งลวกปากสุนัขได้ ถ้าจำเป็นต้องรีบจริง ๆ ให้คนให้ทั่วและใช้นิ้วแตะทดสอบอุณหภูมิ

วิธีที่ดีที่สุดนั้นง่ายมาก: ตอนเย็นให้ย้ายปริมาณต่อวันไปไว้ในตู้เย็น เช้าวันรุ่งขึ้นอาหารก็นิ่มแล้ว ถ้าลืม คุณวางถุงหรือกล่องไว้ในชามน้ำอุ่นพอ ๆ กับอุณหภูมิมือได้ หลังครึ่งชั่วโมง อาหารส่วนเล็ก ๆ ก็พร้อมใช้

สิ่งที่ห้ามทำเด็ดขาดคือการละลายที่อุณหภูมิห้อง เพราะแบคทีเรียจะเพิ่มจำนวนอย่างรวดเร็ว โดยเฉพาะในฤดูร้อน

ถ้าคุณให้อาหารดิบหรือเตรียมเนื้อดิบ: ล้างมือให้สะอาด และหลังหั่นเสร็จ ให้ล้างเขียงและมีดด้วยน้ำร้อนและน้ำยาล้างจาน เชื้อซัลโมเนลลาไม่สนว่าคุณสัมผัสแค่แป๊บเดียว

การมีเขียงแยกสำหรับเนื้อของสุนัขโดยเฉพาะเป็นความคิดที่ดี เพื่อไม่ให้เชื้อจากเนื้อดิบไปปนเปื้อนอาหารที่กินดิบ ๆ ใครที่ให้อาหารดิบ อ่านเรื่องความเสี่ยงด้านสุขอนามัยเพิ่มเติมได้ในบทเปรียบเทียบ ทำอาหารเองหรือให้อาหารดิบ (BARF) และสำหรับการเดินทางก็มีเคล็ดลับเฉพาะใน เดินทางกับสุนัข: จัดการเรื่องอาหาร

สำหรับเก็บในตู้เย็น 2 ถึง 3 วัน แก้วชนะ เพราะไม่ดูดกลิ่น ล้างในเครื่องล้างจานได้ และมองเห็นจากข้างนอกว่ามีอะไรอยู่ข้างใน ขวดโหลแก้วฝาล็อกแบบคลิปเหมาะที่สุด

กล่องพลาสติกก็ใช้ได้ แต่ควร ปลอดสาร BPA และเป็นแบบที่ใช้กับอาหารได้ หลังใช้ไปหนึ่งปี กล่องจะขุ่นและมีรอยขีดข่วน ควรเปลี่ยนใหม่ เพราะแบคทีเรียจะเกาะอยู่ในรอยเหล่านั้น

ครั้งหน้าที่ทำอาหาร ให้ทำเพิ่มเป็นสองเท่า เก็บหนึ่งส่วนในตู้เย็น ที่เหลือใส่พิมพ์ซิลิโคนแล้วนำเข้าช่องแช่แข็ง ผ่านไปหนึ่งสัปดาห์ คุณจะมีอาหารสำรองที่ช่วยให้มีเวลาว่างตอนเย็น และสุนัขก็ได้กินอาหารสดโดยไม่ต้องเร่งรีบ

ในแอป DoggoMeal คุณให้แอปคำนวณปริมาณแต่ละส่วนสำหรับสุนัขตามน้ำหนักและระดับกิจกรรมได้โดยอัตโนมัติ และตัววางแผนอาหารสำรองจะบอกว่าเมื่อไรควรทำอาหารอีกครั้ง คุณจึงไม่ต้องคอยคิดเอง ดาวน์โหลดแอป แล้วเริ่มได้เลยในวันอาทิตย์ทำอาหารครั้งหน้า