Rezept · Besondere Anlässe
Geburtstagskuchen
Für dieses Rezept brauchst du: Kürbis, Eier, Hafermehl und Naturjoghurt. Zeitaufwand: etwa 15 Min. Vorbereitung und 40 Min. Zubereitungszeit. Die Mengenangaben findest du in der DoggoMeal-App.
- Vorbereitung
- 15 Min.
- Zubereitungszeit
- 40 Min.
Zutaten
- Kürbis (z. B. Hokkaido)
- Eier
- Hafermehl (oder fein gemahlene Haferflocken)
- Naturjoghurt (ohne Zucker/Süßstoffe), optional als Topping
Zubereitung
Schritt 1: Kürbispüree kochen
- Kürbis waschen, Kerne entfernen und in Würfel schneiden.
- Kürbiswürfel in einen Topf geben und mit wenig Wasser weich kochen (ca. 12–15 Min).
- Wasser abgießen.
- Kürbis mit Gabel oder Pürierstab zu glattem Püree machen.
- Püree komplett abkühlen lassen.
Tipp: Je glatter das Püree, desto schöner wird der Kuchen.
Schritt 2: Teig anrühren
- Abgekühltes Kürbispüree in eine Schüssel geben.
- Eier dazugeben und verrühren.
- Hafermehl dazugeben und zu einem dickflüssigen Teig mischen.
- Wenn der Teig zu fest ist: etwas Wasser dazu.
- Wenn er zu flüssig ist: etwas Hafermehl nachlegen.
Tipp: Teig kurz 2–3 Min stehen lassen – Hafer bindet nach.
Schritt 3: Backen
- Kleine Form leicht einfetten oder mit Backpapier auslegen.
- Teig einfüllen und Oberfläche glatt streichen.
- Bei ca. 175°C 25–35 Min backen.
- Stäbchentest: Es darf nichts mehr „teigig“ kleben bleiben.
Tipp: Kleine runde Form = sieht direkt wie Mini-Torte aus.
Schritt 4: Abkühlen (wichtig fürs schöne Aussehen)
- Kuchen komplett auskühlen lassen.
- Erst aus der Form nehmen, wenn er wirklich kalt ist (sonst bricht er).
- Optional 20 Min in den Kühlschrank legen, dann ist er extra stabil.
Schritt 5: Topping (damit es richtig hübsch aussieht)
- Naturjoghurt in eine kleine Schüssel geben.
- Wenn er sehr flüssig ist: 5–10 Min in einem Sieb abtropfen lassen (dann wird er cremiger).
- Joghurt dünn auf den kalten Kuchen streichen.
- Optional: Joghurt in einen Gefrierbeutel geben, kleine Ecke abschneiden und „Swirls“ aufspritzen.
Tipp: Für cleanen Look: erst dünn bestreichen, dann mit Löffelrücken kleine Wellen ziehen.
Wie viel darf dein Hund davon naschen? Das hängt von seiner Größe ab – die Empfehlung findest du beim Rezept in der DoggoMeal-App. Als Faustregel gilt: Snacks machen höchstens etwa 10 % der Tagesration aus.
